Selamat siang pembaca blog cerita limas semoga hari kamu menyenangkan ya. Kali ini saya ingin berbagi resep makanan ringan favorit saya yaitu TAKOYAKI. yang belum pernah denger makanan takoyaki ini apa ? sedikit saya kasih tau infonya terlebih dahulu ya sebelum resennya.
Takoyaki merupakan jajanan pinggir jalan yang berasal dari daerah
Kansai, Jepang. Jajanan lezat ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu
berbentuk bulat seperti bola pingpong yang diisi dengan potongan
gurita. Terkadang, jajanan ini juga populer dengan sebutan 'bola
gurita'. Penasaran dengan rasanya? Yuk langsung dicoba resepnya.
Bahan Takoyaki Sederhana :
- 175 gr tepung terigu
- 2 btr kuning telur
- 1 btr telur ayam
- 350 ml kaldu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
- 1 batang daun bawang, dicincang
- 100 ml saus bulldog, siap saji
- 50 ml mayonaise
- Katsu busyi secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 dtt garam
Cara Membuat Takoyaki Sederhana :
- Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata
- Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata
- Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan
- Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi untung menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
- Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat
- Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.
- Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsu busyi , kemudian sajikan dengan mayonaise dan saus bulldog
Tidak ada komentar:
Posting Komentar